Диета при фиброзно-кистозной мастопатии

Мастопатия – это заболевание, которое является безопасным (имеет положительный прогноз) и легко поддается медикаментозному лечению. При его назначении врачи обязательно разрабатывают диеты – они сильно повышают эффективность лечения, а в некоторых случаях сами являются лечением. Поэтому диета при фиброзно-кистозной мастопатии очень важна, иначе эффективность лечения будет низкой.

Что это вообще такое – мастопатия?

Это заболевание, при котором в области молочных желез возникает уплотнение. При ощупывании есть боль в районе опухоли, что должно стать поводом для обращения к врачу. В противном случае болезнь может прогрессировать, и уплотнительные узлы будут развиваться.

Одной из самых распространенных разновидностей является фиброзно-кистозная мастопатия. Диета в случае обнаружения этой болезни показана всем женщинам – она помогает быстро восстановить молочные железы и гормональный фон. По результатам исследований диетологов стало понятно, что определенные продукты могут улучшить состояние пациентки с этим заболеванием, другие – ухудшить. Поэтому важно знать, что можно, а что нельзя есть при мастопатии.

Разрешенные продукты

Перед назначением лечения врачи обязательно рекомендуют придерживаться диеты. Названные ниже продукты положительно влияют женские гормоны и повышают эффективность лечения:

• Рыба и морские продукты: креветки, лососи, мидии, морская капуста, морская рыба. Они содержат много йода, который необходим женщинам с данным заболеванием.
• Продукты с содержанием селина и ликопина. Эти вещества содержатся в орехах, помидорах. Благодаря им йод лучше усваивается в организме. К тому же, они обеспечивают лучшую защиту от УФ лучей, хотя это не играет роли при лечении фиброзно-кистозной мастопатии.
• Овощи-антиоксиданты: шпинат и брокколи. Эти продукты способствуют выработке женских гормонов, а содержащиеся питательные вещества в их составе улучшают работу печени. Шпинат вообще способен вырабатывать клетки, уничтожающие новообразования в организме человека.
• Молочные продукты с большим содержанием кальция. Творог можно есть в больших количествах. Также показаны сыры и кисломолочные продукты. Много кальция содержится в сельдерее, миндале, кураге, козьем молоке.
• Белые и зеленые сорта чая. В этих продуктах есть катехин – это вещество, которое выводит из организма лишний сахар и токсины.
• Бобовые: фасоль, горох, соя. Диетологи утверждают, что они нормализуют гормональный фон .
• Продукты с клетчаткой: грецкие орехи, капуста, тыква, злаковые, фундук, яблоки.
• Цикорий. Можно ли пить при мастопатии травяные сборы с цикорием в составе? Вполне. Он включает в себя большое количество противомикробных и противовоспалительных свойств, поэтому его можно спокойной пить.

Все указанные выше продукты можно употреблять во время диеты при мастопатии – они не повредят лечению заболевания, а в некоторых случаях даже поспособствуют его эффективности.

Запрещенные продукты

Консервации, спиртные напитки, чрезмерно жирные продукты с большим содержанием холестерина – их принимать строго не рекомендуются. Рассмотрим детальнее продукты, которые могут способствовать (но не обязательно способствуют) появлению и распространению новообразований в организме.

При мастопатии нельзя пить и кушать следующее:

• Острая и жареная пища. В них есть канцерогены, которые нужно исключить.
• Жиры с большим содержанием холестерина (то есть жиры животного происхождения).
• Консервы и закатки.
• Чрезмерно соленые продукты. И хотя в списке разрешенных продуктов была указана селедка, следует помнить, что в ней много соли, которая задерживает жидкость в организме.
• Спиртные напитки – повышают выработку эстрогена и увеличивают скорость разложения половых гормонов.
• Газированную воду – из-за нее накапливается больше подкожных жиров.
• Кофеин и танин содержащие напитки – способствуют образованию жидкости в молочных железах. Так что кофеин содержащие напитки при мастопатии запрещается к употреблению, хотя многие женщины не могут отказаться от этого напитка по утрам.
• Также имбирь при мастопатии диетологи не рекомендуют, так как есть среди них мнение, что он способствует росту опухолей. Хотя эта информация слишком преувеличена.

От указанного выше перечня продуктов в идеале нужно полностью отказаться. Но это достаточно сложно (а иногда и невозможно), поэтому задача женщины – свести их употребление к минимуму – это и есть цель диеты. Мастопатия после операции также требует соблюдения рациона, но уже менее строгого. Назначается прием антибиотиков и витаминов, а при необходимости могут проводить обезболивание.

Зачем вообще нужна диета при фиброзно-кистозной мастопатии?

У многих диета ассоциируется с похудением, поэтому многие женщины относятся к ней несерьезно. Однако похудение – это не цель, когда речь идет мастопатии. Она необходима для вывода из организма вредных микроэлементов, нормализации перистальтика кишечника.

Принцип правильного питания при мастопатии сводится к увеличению потребления углеводов, которые легко усваиваются. Организм в результате избавляется от лишних килограммов и совершенно ненужных ему жиров, снижется количество соли. Многие женщины с данным заболеванием после диеты отмечают, что боль в области молочных желез слабеет. И это логично, так как правильное питание при мастопатии молочной железы нормализует ткани грудной области, да и весь организм в целом восстанавливается.

Диета при фиброзно-кситозной мастопатии назначается не просто так. Диетологами и маммологами были проведены эксперименты, результаты которых позволили сделать выводы об эффективности назначения диет. В частности, женщины-добровольцы употребляли в пищу много растительных компонентов и очень мало продуктов с жирными кислотами в составе. В их рационе было существенно уменьшено количество жирной пищи и увеличено число продуктов, содержащих сложные углеводы. После проведения эксперимента ученые сравнили результаты участниц, которые сидели на диете и с результатами пациенток, не принимавших участие в диете. Результаты двухлетнего тестирования показали, что у пациенток первой группы, которые питались в соответствии с составленным диетологами рационом, снизилось количество узловых образований в области молочных желез. При этом риск озлакочествления снизился. У пациенток второй группы подобные результаты отсутствовали.

Также диета при фиброзно-кистозной мастопатии показала, что правильный рацион питания позволяет снижать плотность грудной железы. Пациентки, придерживавшиеся составленного рациона, избавились от лишнего веса, что позволило добиться понижения нагрузку на железистые ткани. Диетологи устанавливают связь между появлением данной болезни и лишними килограммами. Поэтому диета при фиброзно-кистозной мастопатии назначается в том числе и для похудения, хотя изначально направлена на вывод токсинов из организма.

К тому же, в качестве «бонуса» можно отметить снижение вероятности озлокачествления. Почти у всех наблюдаемых пациенток после диеты исчезли боли в грудной области.

Витамины и минералы

Диеты при фиброзно-кистозной мастопатии от маммологов обязательно назначаются с учетом наличия в рационе минералов и витаминов, а также других нужных веществ:

• Витамин Е (токоферол). Данный элементы есть в овощах и в жирах растительного происхождения.
• Антиоксиданты, снижающие риск развития онкологии. Шиповник является отличным источником антиоксидантов, но также они присутствуют в селене, аскорбиновой кислоте.
• Витамины группы В – приводят в порядок нервную систему, пораженные клетки начинают постепенно восстанавливаться.
• Витамин А – восстанавливает синтез белкового носителя. Содержится в молоке, рыбьем жире. При мастопатии эти продукты можно употреблять, однако в небольших количествах.

Все эти элементы должны поступать в организм вместе с пищей – это один из основных принципов диеты. С учетом вышесказанного диета при мастопатии должна соответствовать принципам:

Наличие в рационе ненасыщенных жиров, исключение насыщенных. Следуя этому принципу, нужно есть больше рыбы и растительных жиров (оливковое масло). Что касается мясных продуктов, то они богаты на насыщенные жиры. Их следует ограничить, однако полностью исключать из рациона не нужно. При возможности нужно употреблять маложирные сорта мяса (свинину вообще нужно обходить стороной). Мясные блюда обязательно нужно дополнять гарнирами из овощей или злаковых каш. Ненасыщенные жиры можно получить через семечки, орехи – их включать в рацион и помнить, что они калорийны, а поправляться при этом заболевании также нельзя. Диетологи рекомендуют пить соки из овощей и фруктов.

Меню диеты

Недостаточно просто указать продукты, которые нельзя употреблять. Диета должна быть интересной и разнообразной, ведь тогда пациентки смогут ее придерживаться. Ученые из США создали так называемую «разноцветную» диету – именно ее необходимо придерживаться при наличии фиброзно-кистозной болезни.

Собственно, сама диета выглядит следующим образом:

• «Белый» понедельник – в рацион включаем продукты белого цвета: в первую очередь это молоко и творог (обязательно нежирные), картофель отварной, рис, яичный белок и по возможности цветная капуста. Сливочное масло и сметану исключить – они содержат большое количество жиров животного происхождения.
• «Красный» вторник – кушаем помидоры, болгарский перец, гранаты, свеклу, летом черешню. Этот день вообще можно посвятить овощным и фруктовым салатам.
• «Зеленая» среда – употребляем огурцы, брокколи, киви, яблоки, лук, добавляем в салаты зелень (петрушка, укроп). Эти продукты, кроме лечения мастопатии, также стабилизируют нервную систему, органы дыхания.
• «Оранжевый» четверг – в этот день можно кушать лосось, тыкву. Особое внимание уделить цитрусовым и кураге.

• «Фиолетовая» пятница – день для баклажанов, слив, ялтинского лука, краснокачанной капусты. Все эти продукты улучшают функционирование печени и кровообращение, стимулируют работу мозга.
• «Желтая» суббота – кушаем кукурузу, сыры, ананасы, мед и яичные желтки.
• Нейтральное воскресенье будет разгрузочным днем. Желательно выбирать «легкую» еду и употреблять ее малыми порциями. Также желательно пить больше чистой воды в этот день или зеленый чай без сахара.

Придерживаться такой диеты гораздо проще и веселее. Все указанные полезные продукты при мастопатии можно дополнять едой, которая разрешена указанным списком.

Рецепты

Учитывая ограниченное количество доступных к употреблению продуктов, придется проявить кулинарную фантазию для приготовления чего-либо. Некоторые рецепты предлагаем сразу. Они составлены с учетом полезных продуктов, которые входят в список разрешенных. С ними диета при фиброзно-кистозной мастопатия молочных желез пройдет намного проще.

Первый день недели – запеканка из риса

В понедельник готовим запеканку. Для этого потребуется рис (треть стакана), ложка оливкового масла, сыр, яичные белки (около трех), луковица, кабачок. Подготавливаем все эти ингредиенты, разогреваем духовку до 180 градусов, ищем емкость, где будет наша выпечка, смазываем внутренние поверхности оливковым маслом. Варим рис в течение 10 минут, затем выключаем огонь. В сковородке размягчаем порезанный лук (не нужно жарить его до появления корочки), после слабой прожарки выкладываем рис и лук в миску, натираем кабачки и сыр, смешиваем, затем добавляем предварительно взбитые белки, перец и соль. Все это перекладываем в ранее подготовленную форму и ставим на 30 минут в духовку. При подаче можно посыпать сухим сыром. Этой простой и быстрый рецепт, который соответствует условиям диеты.

Суп из фасоли во вторник

Необходимые ингредиенты:

• Полкилограмма фасоли.
• 150 граммов куриной грудки.
• 1-2 луковицы.
• 1 столовая ложка томатной пасты.
• 2 красных сладких перца.
• 1 ложка муки.
• 2 зубца чеснока.

Фасоль нужно остановить на ночь в воде, утром ее следует отварить. Воду от фасоли сливаем в какую-нибудь емкость (она еще понадобится). Предварительно отваренную корицу, перец и лук слегка поджариваем на сковороде, постоянно помешивая, высыпаем муку и опять мешаем. Теперь к этой смеси прибавляем ранее слитую воду, кладем соль и ставим на медленный огонь. Ждем закипания воды, после этого пламя гасим. Теперь нужно по вкусу добавить соль, чеснок и томатную пасту. Блюдо должно настояться 10-15 минут, после чего его можно кушать.

Салат из брокколи в среду

Одним из возможных блюд «зеленую» среду может стать салат из брокколи и цветной капусты. Эти ингредиенты нужно отварить в течение двух-трех минут, охладить и мелко нарезать. Отдельно так же мелко нарезается лук и все вместе смешивается. Затем по вкусу нужно добавить соль, перец. Все это заливается кефиром и еще раз перемешивается. Салат получается специфическим и нравится далеко не всем.

Лососевый салат в четверг

Учитывая, что при мастопатии полезно есть лососевые, уместно раз в неделю готовить рыбный салат.

Для приготовления нужно:

Стакан отваренного риса.

150-200 грамм отваренного в пароварке лосося (подсоленного).

Половина луковицы.

Апельсин.

Плавленый сыр.

Греческий йогурт.

Процесс приготовления прост: чистим апельсин и мелко его нарезаем. В процессе обязательно будет выделяться сок – его нужно добавить к рису, перемешать. Лосось разминаем с помощью вилки, смешиваем с предварительно измельченным луком. Все эти ингредиенты нужно выложить в несколько слоев: рис, столовая ложка йогурта, лосось, снова йогурт, апельсин, йогурт. Все это помещаем в холодильник на 30 минут, при подаче на стол сверху желательно украсить натертым сыром.

 Рагу и чернослив в пятницу

Нам понадобится:

3 баклажана.

Стакан чернослива (его нужно помыть и очистить).

0.5 стакана миндаля.

Две головки ялтинского лука.

Перец.

Несколько томатов.

Соевый соус.

Миндаль (около 0.5 стакана).

Бульон или вода.

Растительное масло.

Соль.

Все имеющиеся овощи нужно нарезать (желательно кубиками, хотя это дело вкуса), добавить 20 мл соевого соуса, залить водой или бульоном, посолить, долить немного масла и засыпать чернослив и половину имеющегося миндаля. Все это нужно тушить в кастрюле до готовности. Оставшуюся часть миндаля нужно потереть и посыпать готовое блюдо при подаче на стол.

Кукурузная каша в субботу

Лечение и диета при мастопатии предполагает употребление в пищу кукурузы. Для приготовления каши необходимо:

250 грамм крупы.

50 грамм орехов (очищенных).

Две луковицы.

Одна морковь.

2 ложки оливкового масла.

Твердый сыр (около 50 грамм).

Кукурузная крупа отваривается в течение 30 минут, подсаливается. В сковороде параллельно обжариваем мелко нарезанный лук и морковь, смешиваем. В готовое блюдо можно добавить тертые сыр и орехи.

Воскресенье – разгрузочный день, поэтому рацион питания можно составить самостоятельно. В течение дня можно кушать творог, яблоки, каши (рис или гречка).

Кофе и мастопатия

Многие пациентки полагают, что пить данный напиток во время заболевания нельзя из-за присутствия в составе кофеина, но на самом деле это не так. Причина, почему при мастопатии нельзя пить кофе, заключения в наличии в составе теобромина. Этот элемент активизирует гормональные всплески в женском организме, а они противопоказаны при данном заболевании. Содержание теобромина в составе напитка достаточное для появления осложнений. Эту информацию можно даже найти в научных статьях. Кофе и мастопатия несовместимы, поэтому любая назначаемая диета должна исключать употребление данного напитка.

Что нельзя делать при мастопатии?

Существуют не только ограничения в плане приема пищи. Есть определенные рекомендации от врачей о том, что нельзя при фиброзно-кистозной мастопатии:

1. Ни в коем случае не допускать переохлаждение или перегрев груди.
2. Не носить тугое белье.
3. Нельзя применять физиопроцедуры (например, электрофорез), так как они могут вызвать процесс перерождения доброкачественной опухоли в злокачественную.

Заключение

Теперь вы понимаете, что нельзя при мастопатии употреблять в пищу, а что – можно. Заболевание достаточно распространено и указанный выше список продуктов секретом не является. У каждого врача свое мнение по поводу того, каким должно быть питание при мастопатии, что нужно всегда кушать, а от чего желательно отказаться. Все зависит от конкретного случая, поэтому за уточнением информации по поводу диеты желательно обращаться к врачу. Именно он может точно ответить, можно ли пить кофе при мастопатии и в каких количествах. Это касается и других продуктов.