Многие люди, которые контролируют массу тела, жалуются на то, что после окончания диеты происходит стремительный набор веса. Причина этого – употребление недостаточного количества белка. Если белковая пища не поступает в организм в достаточном количестве, теряется не жировая, а мышечная масса. В результате вес возвращается. Правильная белковая диета предназначена для того, чтобы достичь желаемой физической формы, при этом не голодать.
Что это такое
Правильная белковая диета заключается в преобладании в рационе белковых блюд и продуктов. При соблюдении такого рациона организм начнет тратить жировые запасы на то, чтобы переварить излишнее количество белка.
Для переработки углеводов нужно намного меньше энергии, жировые запасы организме не израсходуются. А при потреблении большого количества углеводов происходит набор массы тела. Вот почему необходимо включить в меню больше белка. Не стоит полностью исключать углеводы из рациона. При минимальном количестве их в организме происходит снижение сахара в крови, ухудшается работоспособность и выносливость. В первой половине дня нужно питаться сложными углеводами – кашами, крупяными супами.
Важно сбалансированно питаться. Перегружать организм белками также не стоит, поскольку это чревато нагрузкой на почки, отеками, развитием мочекаменного заболевания. Обязательным условием успешной белковой диеты является физическая активность. Только так белки будут израсходоваться, трансформироваться в мышечную ткань.
Основные принципы правильной белковой диеты
Длительность такого питания не должна превышать 14 дней. На протяжении этого периода основными в рационе являются белковые продукты. В течение дня питаться нужно дробно – небольшими порциями, но часто. Можно добавить углеводы в виде овсяной или гречневой каши, свежих фруктов или овощей. Но углеводы должны поступать в организм только в первой половине дня. Рекомендуется включить в рацион больше кисломолочной продукции. Белок животного происхождения полностью усваивается организмом. Также полезными будут постные сорта мяса и рыбы. Выбирать курятину, индейку, крольчатину, телятину. А из рыбы полезным будет тунец, лосось, горбуша, морепродукты. Чтобы правильная белковая диета была разнообразной, в меню стоит включить такие продукты, как киноа, бобы, чечевица, грибы, цветная капуста, кабачок, орехи. Среди фруктов разрешено употреблять кислые яблоки, цитрусовые – апельсины, грейпфруты.
Положительные стороны диеты
Лишний вес уходит за счет расщепления жировых накоплений, мышечная масса не расходуется. Когда человек употребляет 70% белков, а 30% углеводов, организм черпает энергию из жировых накоплений. Белок отличается низким энергетическим ресурсом, это только строительный материал для мышц.
В начале такого питания выводится лишняя вода, спадают отеки. Любая диета – это стресс для организма, поэтому в таких условиях он начинает активно сжигать мышечную ткань, накапливая жировую. Именно на этом этапе употребление большого количества белков предупредит сжигание мышечной ткани, замедлит эти процессы. А возможность откладывать жир отсутствует, поэтому его запасы начинают постепенно сжигаться, особенно если такое питание дополняется спортивными нагрузками.
После употребления белковых продуктов насыщение длительное, чувство голода наступает не скоро. Так человек защищен от срыва.
Негативные стороны
При высоком содержании в рационе протеинов увеличивается нагрузка на почки и печень. Поэтому такое меню подойдет только здоровому человеку. Предварительно рекомендуется проконсультироваться с доктором, а диету соблюдать не дольше двух недель.
Важно составить правильное меню. Если употреблять бездумно белки, лишний вес не уйдет. Важным является подсчет калорий, снизить количество углеводов. Поскольку клетчатки будет поступать мало, белки начнут активно перевариваться, могут возникать запоры. Чтобы предупредить этого негативное явление, следует включить в рацион свежие овощи, большое количество зелени, соблюдать питьевой режим, выпивая минимум два литра чистой воды в течение дня.
Примерное меню
- Утром после пробуждения выпить стакан воды.
- Далее через полчаса можно завтракать. Что можно на завтрак: вареные яйца, паровой омлет, обезжиренный творог, гречневая или овсяная каша, чай или кофе без сахара.
- Что можно на обед: постную говядину, свежие овощи, постную рыбу, тушеные овощи, рис, постный суп, хлебцы.
- На ужин можно: ломтик сыра, томатный сок, яблоко, салат из свежих овощей, овощной рагу, мясо курицы или индейки, обезжиренный творог.
- Перед сном выпить стакан обезжиренного кефира, йогурта, простокваши или ряженки.
Через две недели такого питания можно избавиться от пяти-семи лишних килограммов.
Данная статья носит ознакомительный характер !
