Первый шаг к правильному питанию

Как сделать первый шаг к правильному питанию? Прежде всего, следует понять и начать с того, что осознанное питание — это искусство быть наедине с собой в определенной деятельности, не подвергаясь критике или осуждению. Если вы перенесете осознание в другие области жизни, определение будет таким же. Это наблюдение, выводы, оценка определенных стимулов, эмоций и сигналов. Внимательное питание в полной мере позволяет вам принимать сигналы, посылаемые вам разумом и телом, регистрировать их, делать выводы после наблюдений.
Кому-то это может показаться прихотью. Почему так много внимания уделяется обычной пище? Опыт психологов, психотерапевтов, диетологов и, наконец, научные исследования говорят о том, что методы осознанности могут улучшить симптомы многих заболеваний, таких как изжога, вздутие живота, чувство переполнения, отрыжка, газы. Он также может снизить стресс, снижает артериальное давление, способствует снижению веса, помогает контролировать количество съедаемой пищи, принимать более правильные решения о питании и уменьшать беспокойство и депрессию. Есть сообщения, что он может снизить риск диабета типа II, влияя на такие параметры, как холестерин ЛПВП, снижение уровня глюкозы натощак или глицеридов.

Преимущества осознанного питания:

1. Вы узнаете себя.
2. Вы изучаете свое тело и читаете, что оно пытается вам сказать.
3. Вы помогаете своей пищеварительной системе правильно переваривать пищу.
4. Вы можете активно помочь предотвратить боли в желудке, расстройство желудка, запор, диарею, изжогу и метеоризм.
5. Вы получаете удовольствие и возможность побыть вместе в мире в динамичной повседневной жизни.
6. Вы получаете больше энергии и сил, чтобы контролировать свои эмоции и эмоциональное питание.
7. Вы видите цвета, текстуру еды. Вы цените его вкус и аромат.

Вы помогаете себе контролировать количество съеденной пищи и тем самым предотвращаете переедание.

Первый шаг к правильному питанию

Это положение кратко сказано: «когда я ем, я больше ничего не делаю. Первый шаг к правильному питанию сделать непросто. Довольно сложно для большинства новичков. В конце концов, на практике это означает более или менее то же самое, что сидеть и есть, жевать, глотать. На первый взгляд ничего привлекательного.
Вы не можете смотреть телевизор во время еды, просматривать что-либо на своем мобильном телефоне или сосредоточиться на прослушивании музыки, радио или чего-то еще. Также нельзя читать или просматривать журналы. Это только вы и ваша тарелка. В мире, полном суеты труднее всего отказаться от этого. Все привыкли иметь под рукой сотовый телефон, разговаривать с кем-то, что-то ловить на бегу, даже не кладя еду на тарелку должным образом.

Второй шаг к правильному питанию

Если вы решили внимательно следить за собой и хотите попробовать, второй шаг — понаблюдать за тем, как вы едите. Следите за всеми сигналами, которые вы получаете от своего тела и разума.

• Какие сигналы посылает мозг?
• Какого цвета еда, которую вы едите — назовите их? Это натуральные цвета?
• Это натуральная еда?
• Вы считаете, что это хорошо для вас?
• Какая текстура того, что вы едите?
• Какие звуки издает еда, которую вы едите?
• Ты уже наелся? Вам что-нибудь еще не хватает? Какой?
• Вы чувствуете жажду?
• Вам нравится еда, которую вы едите?
•  Что это за ароматы? Назови их. Как пахнет ваша еда?
• Как ты ешь Вы жуете до конца? Однако вы почти сразу же проглатываете пищу?
• Сколько времени нужно, чтобы поесть?
• Вы удобно сидите?

Это длинный список вопросов, которые вы можете задать себе во время еды. Сложно сосредоточиться на всех, поэтому для начала стоит попробовать нескольких избранных.
Однако, наблюдая за этими элементами (даже некоторыми из них), гораздо легче уловить сигналы об уровне сытости. Принимая пищу, вы будете точно определять эмоции, возникающие во время еды.

Искусство внимательности — это навык, которому вы со временем научитесь с помощью упражнений.
Ничего не происходит в одночасье, и это не останется с нами навсегда, если мы прекратим заниматься. Когда мы перестаем тренироваться, наши мышцы расслабляются. Так что сделайте эти «мускулы ума». Вот почему лучше всего начинать осторожное питание маленькими, маленькими шагами.
Может быть, сначала попробуйте аккуратно поесть всего 2 минуты. Тогда вы можете позволить себе отвлекающие факторы, например телефон, посмотреть на него и вернуться к осознанности еще на 2 минуты. Такое чередование может значительно облегчить вам процесс. Вы можете свободно поиграть с этим процессом, адаптировать его под себя. Здесь нет лучшего или худшего пути.
Когда вы начнете есть осторожно и не очень быстро, после нескольких таких «сеансов» с самим собой вы увидите, что заставляет вас чувствовать себя насыщенным, полным энергии, а после чего вы чувствуете вздутие живота, боли в животе, изжогу. Вы увидите, как пища усиливает чувство голода, тягу к сладкому или соленым закускам.
После таких наблюдений вы автоматически и естественно выберете ту пищу, которая вам больше всего подходит. Тело знает, что для вас хорошо, найдет это и сообщит вам, если вы позволите. Будучи ближе к себе, прислушиваясь к сигналам, вы только станете более осознанными. А осознание помогает сделать правильный выбор или, по крайней мере, лучше, чем раньше.

Полезные советы по тщательному питанию

• Начинайте маленькими шагами. Адаптируйте весь процесс под себя.
• Установите на телефоне будильник или секундомер на количество минут, которое вы собираетесь провести за едой. Их должно быть как минимум 20, чтобы сигналы сытости достигли мозга. Убедитесь, что вы едите короче или дольше. Это первый важный совет.
• Тот же телефон также можно использовать для настройки «сеансов осознанности», например, 2 минуты для начала осознанного приема пищи. Со временем и практикой вы сможете продлить свое время.
• Сядьте во время еды. Не ешьте стоя.
• Выложите еду на тарелку. Ничего не ешьте, пока не сядете есть. Если у вас есть проблемы с лишним весом и вы хотите похудеть, кладите еду на маленькие тарелки, нарежьте фрукты или овощи и также кладите их на тарелку. Затем ваш мозг будет читать сигналы о том, что вы едите, видеть пищу и позволять вам есть меньше.
• Жуйте каждый кусочек не менее 20-25 раз. Вы можете посчитать.
• Выключите телевизор, радио, компьютер, положите телефон.
• Не читайте и не просматривайте книги, журналы, буклеты и т. д.
• Не делай ничего, кроме еды. Хорошо тогда побыть одному или ни с кем не разговаривать (в том числе по телефону).
• Наслаждайся моментом.
• Собирайте информацию: записывайте в блокнот или на телефон после еды. Важно, чтобы вы записывали выводы, потому что память на самом деле мимолетна и обманывает.
  
  Осознанное питание это первый шаг к правильному питанию, хорошее начало для построения здоровых отношений с едой. У многих людей нарушенные отношения, о чем свидетельствуют все более частые расстройства пищевого поведения: анорексия, булимия, компульсивное переедание.
  Как бы абстрактно это ни звучало — если еда для вас способ справиться со стрессом, радостью, реальностью, эмоциями, работой, осознанное питание может стать светом в конце туннеля и первым шагом к освобождению. Особенно когда вы едите эмоционально. Благодаря внимательности вы перестанете работать как автомат. Попытайтесь, вы ничего не упускаете.